一年之计在于春。今年是“十四五”收官之年，也是“十五五”谋篇之年，刚结束的全国两会上，超过20位代表委员为酒业高质量发展献言献策。

21世纪经济报道记者梳理后发现，新质生产力、国际化、白酒和黄酒申请世界遗产等话题被热议。此外，聚焦Deepseek应用、规范电商平台、对酒业新型人才提出要求等，这些建议反映了中国酒业发展的方向和存在的问题。

酒业发展方向上，一些重要议题被忽略，比如可持续发展议题少见，如何将卖酒转变为卖生活方式的议案和提案较少。

以DeepSeek为代表的人工智能在酒业的应用备受关注。通过智能传感器网络，系统实时监测曲房参数，利用机器学习算法精准控制制曲过程。酒企引入AI制曲系统后，优质曲块产出率提升，人工成本降低。

建立包含数万种酒体特征的风味数据库，勾调师借助智能推荐系统快速找到最佳配方。白酒企业应用大数据勾调系统，新品研发周期缩短，产品风味一致性提升。

AI视觉识别技术智能识别原料杂质，酒厂引入AI质检系统后，原料筛选效率提升，产品不良率降低。

全国人大代表、遵义市委副书记黄伟指出，遵义市已成功部署DeepSeek大模型，将促进其在白酒等领域应用，创建中小企业数字化转型试点城市。

遵义市将白酒产业作为首位产业，去年规上白酒产业产值达1408亿元。黄伟提出，通过“以销促产”稳增长，力争今年总产值突破1500亿元。

全国人大代表、五粮液集团董事长曾从钦认为，人工智能等技术正在重塑行业。五粮液将深化信息技术与制造业融合，提升产量、品质和风味。

全国人大代表、洋河股份董事长张联东提出，洋河将通过数字化技术增强沟通与互动体验，贴近消费需求。

代表们还就规范电商平台提出建议，针对线上销售监管漏洞，要求完善价格监测、强化税收监管、规范直播带货等。

中酒协报告显示，2024年一季度白酒线上销量超7000万瓶，销售额约294亿元。代表们建议建立酒业公共大数据服务平台，加强新业态新模式监管。

白酒行业面临技术人才流失等难题。新一轮技术革命到来，酒企对高素质技能人才求贤若渴。代表们提出优化职业教育体系、推动产教融合等建议。

就推动酒业国际化，代表们建议规划建设与国际接轨的标准化体系、加强白酒酿造技艺申遗统筹协调等。国家应牵头优化国际酒类贸易规则，制定白酒出口优惠政策。

此外，代表们还就可持续发展、白酒与现代服务业结合等议题提出建议，但这些议题书面建议少，尚未形成热点。

（文章来源：21世纪经济报道）

关键词：酒业发展、人工智能、电商平台规范、国际化