近年来，白酒行业步入了存量竞争的内卷时代，动销受阻、库存积压、价格倒挂等问题频发，行业未来充满不确定性。如何在这样的背景下寻找新机遇，成为业界关注的焦点。

　　3月20日，中国酒业创新发展大会在成都召开，大会由中国酒类流通协会指导，四川省酒类流通协会、吉林省酒类流通协会主办，旨在探索酒业新趋势，为酒业创新发展指明方向。

　　面对宏观环境和产业内部调整的双重挑战，2025年白酒产业的新机遇何在？如何实现创新发展？这些问题成为大会热议的话题。

　　中国酒类流通协会主席团副主席刘员指出，全球烈酒市场正在重构价值话语权，中国酒业正站在历史性转折点上。市场从“分散”走向“集约”，消费升级与分化、产能优化与产区竞争并存，消费需求也呈现个性化和健康化的趋势。

　　华创证券研究所所长董广阳在大会上展望了白酒行业的未来走势。他认为，尽管目前白酒行业仍处于存量竞争阶段，面临产能过剩、库存高企等问题，但随着政策支持和经济韧性的增强，白酒板块的底部机会有望在2025年下半年至2026年年初显现。企业降低业绩要求，实现良性增长，将带动白酒板块震荡回升。

　　在酒业竞争愈发激烈的当下，创新成为企业获得竞争优势的关键。四川省政协原副主席、四川省工商联原主席何志尧强调，只有以创新驱动为核心，开辟新生产力路径，才能在市场竞争中占据主动。同时，刘员也指出，消费需求的变迁为构建全国酒类统一大市场提供了思路，要满足消费者多样化需求，特别是年轻消费群体对功能、个性、健康的追求。

　　尼尔森数据显示，从2019年到2024年底，食品消费持续增长。酒类整体体量保持稳定，但机会越来越难找，现在供需来到拐点，买方市场需要的是符合需求的供给。健康化成为酒业创新发展的重要方向。商务部投资促进事务局发布的报告显示，我国生命健康产业市场规模持续增长。

　　在存量竞争的时代背景下，白酒行业正经历深刻变革。吉林的人参资源与川酒的品质优势相结合，为健康酒市场开辟新赛道。吉林省酒类流通协会会长陈志强认为，吉林酒类消费逐渐呈现健康酒饮趋势，吉参与川酒的融合将为白酒行业带来新的发展机遇。

　　据吉林省参茸办公室主任张志财介绍，吉林省人参产值已突破800亿元，园参产量和林下参产量均大幅增长。吉参与川酒的融合不仅能开辟“健康酒”新赛道，还能为人参产品赋予更高附加值。

　　养生酒市场的蓬勃发展也印证了这一趋势。数据显示，养生酒市场规模持续增长，预计2024年保健酒行业市场规模将进一步攀升。

（文章来源：证券时报·e公司）