“近年来，黄酒行业面临地域消费的局限性、产品低价竞争以及消费者认知度下降等压力，行业规模和盈利水平增长缓慢。”金枫酒业2024年年报中的这一句话，凸显了整个黄酒产业当前的现状和困境。黄酒产业急需破局发展。

　　作为中国最古老的酒种，2023年全国黄酒生产企业销售收入为210亿元。产业规模小、影响力有限，市场高度集中在江浙沪，黄酒产业全国化、高端化、年轻化成为重要战略。

　　针对三家黄酒上市酒企古越龙山、会稽山、金枫酒业最新财报，《每日经济新闻·将进酒》记者进行了解析，并采访了相关企业，试图呈现黄酒行业破解全国化、高端化、年轻化难题的最新情况。

　　消费市场高度集中于江浙沪区域

　　金枫酒业在2024年报中表示，黄酒主要消费市场依然集中于长三角地区，市场全国化推进艰难。作为行业龙头的古越龙山、会稽山、金枫酒业，目前江浙沪之外省份的收入占比仍偏低。

　　黄酒产业整体规模偏小，还未更多走出江浙沪，全国化依然迫在眉睫。古越龙山在2024年年报中表示，持续推进全国化战略，北拓西进全面“补空白、扫盲点、拓网点”，填补北方22个地级市空白市场，在全国所有省会城市和直辖市建立产品销售网点。

　　会稽山核心市场是浙江省，去年省内收入在公司占比达六成，非江浙沪地区营收只占总营收的10.56%。会稽山建立了全国性的销售渠道，覆盖了全国20余个省会城市、直辖市及自治区。

　　整体售价水平不高，平均收入约10元/500ml

　　面临地域消费的局限性、产品低价竞争以及消费者认知度下降等压力，黄酒行业近年来规模和盈利水平增长缓慢，高端化也是行业的一大趋势。

　　目前，黄酒整体售价水平仍不高。古越龙山、会稽山、金枫酒业的中高档酒吨价分别为2.54万元、2万元、1.43万元，每500ml酒收入分别为12.7元、10元、7.15元。

　　各家酒企都加大了高端产品的布局和销售。古越龙山新成立国酿事业部，重点做“只此青玉”高端大单品，销量实现较好增长。金枫酒业聚焦石库门、金色年华等核心品牌，着力加强高端酒行、高端餐饮布局。

　　针对年轻化推出众多新品，但还需“叫好又叫座”

　　为吸引追求时尚的年轻人，黄酒企业纷纷推出跨界新品。古越龙山推出咖啡黄酒、青柠黄酒等年轻化新酒饮系列，无高低产品销售超过200万瓶。金枫酒业推出“金色年华”新口味、新包装，培育并形成新的增长点。

　　会稽山推出罐装和柠檬风味黄酒，聚焦年轻消费市场，后续还在研发其他果味、风味产品。黄酒企业跨界新品虽然不少，但能不能真正打动Z世代年轻人，打破“叫好不叫座”的怪圈，还有待进一步观察。

（文章来源：每日经济新闻）