国际高致病性禽流感疫情在美国蔓延，导致大量蛋鸡被扑杀，美国“蛋荒”现象备受全球瞩目。然而，由于中国鸡蛋市场需求主要依赖本土内需，此次美国“蛋荒”对中国鸡蛋市场的直接影响有限。从产业链角度分析，尽管美国是我国重要的祖代蛋种鸡引种国，但近年来引种量的增加与国产化进程的加速，已有效降低潜在风险。国内鸡蛋价格走势的核心逻辑依然由内部供需主导，预计5-6月份国内需求或先强后弱，导致蛋价先涨后跌，且在供应压力下，蛋价将持续低于去年同期。

禽流感蔓延导致美国“蛋荒”

自2022年起，美国高致病性禽流感（H5N1）疫情持续扩散。据美国农业部数据显示，截至2025年3月，已累计扑杀1.68亿只蛋鸡，占全国蛋鸡存栏量的25%。3月份，美国鸡蛋价格同比上涨超过60%，创下近五年新高，多地超市货架鸡蛋短缺。此次“蛋荒”不仅造成美国国内蛋价剧烈波动，还引发全球市场对禽类供应链稳定的担忧。那么，这对中国鸡蛋市场会有何影响呢？

作为全球最大的鸡蛋生产国，中国鸡蛋市场相对独立。根据卓创资讯监测数据显示，2024年中国鸡蛋产量约为2480万吨，而出口量不足15万吨，仅占国内总产量的0.56%，且90%出口至港澳地区，对美并无出口。因此，美国“蛋荒”对中国鸡蛋需求并无提振作用，鸡蛋需求仍由本土内需主导。

我国祖代蛋种鸡引种主要来自美国、法国、荷兰等国家。2024年，中国祖代蛋种鸡总引种量超过20万只，其中美国占比超过60%。尽管美国是我国重要的蛋种鸡种源国，但随着我国祖代蛋种鸡引种量的显著提升和国产化进程的加速，种源储备已较为充足。近年来，国产祖代蛋种鸡占比不断提升，从2014年的40%左右提升至2024年的60%左右。这显著降低了潜在风险，尽管国际疫情可能导致引种成本短期波动，但国内产业链已具备较强的缓冲能力。

国内鸡蛋市场核心驱动：供需季节性波动

尽管国际禽流感形势严峻，但对中国蛋鸡行业影响不大。国内鸡蛋价格走势的核心逻辑依然由内部供需主导。鸡蛋供应宽松导致蛋价重心下移。由于蛋鸡养殖连续四年盈利良好，近两年新建、扩建鸡场数量显著增加。2024年全国蛋鸡补栏量超过10亿只，同比增幅6.14%。在产蛋鸡存栏量也持续增加，2025年3月全国在产蛋鸡存栏量增至13.18亿只，为近三年以来最高水平。预计4-6月份在产蛋鸡存栏量将继续增加，导致鸡蛋供应量充足，对国内蛋价形成利空压制。

需求季节性规律主导年内蛋价波动。国内鸡蛋需求受到节假日及天气影响，具有显著季节性特征。一季度为鸡蛋需求传统淡季，春节过后终端消费低迷，导致蛋价跌至年内最低位。二季度受清明、五一、端午等节日提振，需求逐渐恢复，蛋价也呈低位回升状态。但6月份南方梅雨天气可能引发鸡蛋质量问题，需求减弱，蛋价多呈下跌走势。三季度受到中秋、国庆节日以及学校开学集中备货等因素提振，需求处于传统旺季，拉动蛋价涨至年内最高。四季度需求缓慢下降，鸡蛋价格随之弱势走低。在无突发因素情况下，鸡蛋的季节性需求规律难以被打破。

目前处于二季度需求恢复期，后市有五一节日拉动，需求仍有提升预期。但5月中旬以后，需求将逐步转为淡季。

综上所述，国际禽流感引发的美国“蛋荒”对中国鸡蛋市场的直接影响有限。尽管种鸡进口依赖存在潜在风险，但种源储备充足与国产化进程已筑牢防线。国内鸡蛋供应与季节性波动依然是影响蛋价走势的核心变量。5-6月份需求先强后弱，将主导国内蛋价先涨后跌。在供应压力下，蛋价将持续低于去年同期。

（作者：刘梅，卓创资讯分析师）

（文章来源：新华财经）