启动“0佣金”招募商家刚满一周，京东外卖开城拓店的阶段性数据已经揭晓。2月20日，《每日经济新闻》记者从接近京东外卖业务的人士处获悉，已有近20万餐饮商家申请入驻京东外卖。上线一周后，京东外卖在部分城市的订单量增长超过100倍，目前已在全国39个城市上线。

这些数据是否符合京东的预期尚不得而知，但其推出的这一举措已在外卖市场掀起波澜。京东的策略直击外卖“双雄”美团和饿了么的商家和骑手两大核心领域。

2月19日，京东外卖宣布将逐步为全职骑手缴纳五险一金，同日美团也表示正在搭建骑手社保信息系统，预计自2025年第二季度开始实施，逐步为全职及稳定兼职骑手缴纳社保。2月20日，饿了么也发文表示将在更多城市推进“新职伤”保险覆盖。

看似稳固的外卖市场，实则暗流涌动。十余年间，百度、滴滴、腾讯，以及抖音、快手等巨头都曾试图分一杯羹，但均未撼动美团和饿了么的地位。然而，市场趋势和消费者心智不断变化，从外卖到本地生活，从即时零售到近场电商，市场有足够的空间容纳更多参与者，京东外卖能否成为“第三张门票”的持有者？

宣布启动“0佣金”招募商家后，京东外卖的地推活动在社交平台上火热传播，不少用户分享地推战果。在如此凶猛的地推攻势下，京东外卖迅速吸引了大量商家入驻。

京东外卖商家入驻分为连锁店和单门店两种类型，连锁店需招商人员配合完成入驻，单门店或门店数少于5家的商家可自助完成入驻。经营品类覆盖快餐简餐、烧烤小吃、地方菜、火锅、日韩料理、熟食卤味等。

对于京东外卖目前取得的数据，知名数字经济学者、工信部信息通信经济专家委员会委员盘和林在接受《每日经济新闻》记者采访时表示，京东外卖目前应该还未真正发力，上线一周的成绩基本符合预期。

京东外卖“0佣金”招募商家以及为全职骑手缴纳五险一金的举措，无疑给美团和饿了么带来了压力。美团和饿了么是否需要“慌”？盘和林认为，京东外卖触及了外卖市场的核心问题：“劳动力成本”和“商户成本”双高。如果有企业能够通过让利降低商家成本、提高骑手收入，或许能短期内快速占领市场份额。

看似格局稳定的外卖市场，实际上一直有新巨头加入。去年11月，抖音外卖业务再次调整，原“团购配送”业务逐步向“随心团”业务迁移。尽管抖音对外卖业务几经摇摆，但互联网大厂从未停止对外卖背后更大的本地生活服务市场的布局。

随着本地生活服务生态的扩容，市场“蛋糕”变大，足以容纳三家分食。盘和林表示，如果京东外卖能取得阶段性成功，很可能引发新一轮的商户和骑手补贴大战。当然，京东要扎根外卖市场也并非易事，需要构建规模化的配送能力等基础能力。

京东的入局将刺激外卖市场良性竞争，长期则考验其能否在外卖领域复制物流神话。竞争的压力不仅指向美团、饿了么，更提醒整个本地生活赛道：当品质化、合规化成为新竞争维度，行业或将迎来价值重构。

图片来源：每经记者孔泽思摄