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受禽流感影响，美国鸡蛋供应紧张，采购商加大从土耳其、韩国等国进口力度，并计划将巴西纳入供应国名单。巴西已向美方证实其鸡蛋符合食用安全标准，但鲜鸡蛋仍无法在美国超市上架。同时，美国正在考虑放宽对肉鸡所产鸡蛋的限制。

　　新华财经北京3月25日电（王宏彬）受禽流感影响，美国鸡蛋供应持续紧张，采购商纷纷加大从土耳其、韩国等国的进口力度。据路透社24日报道，美国近期又计划将南美农业大国巴西纳入鸡蛋供应国名单。

　　巴西动物蛋白协会透露，过去美国主要从巴西进口用于宠物食品的鸡蛋加工品，但从今年1月起，美方已批准巴西鸡蛋用于人类食用的加工食品，如蛋糕粉、冰淇淋和沙拉酱。然而，目前巴西的鲜鸡蛋仍无法在美国超市上架。

　　该协会强调，巴西已向美方证实，其出口的鸡蛋完全符合美国的食用安全标准。

　　但美国农业部却表示，由于巴西家禽养殖受到鸡新城疫的影响，未达到美方的相关标准，因此巴西的鲜鸡蛋无法在美国超市销售，同时巴西的巴氏杀菌液态鸡蛋也未能满足美方的食用标准。

　　鸡新城疫是一种仅感染鸟类的疾病，病毒可在鸡蛋胚胎中复制，但对人体无害。

　　数据显示，今年2月，美国从巴西进口的鸡蛋数量同比激增93%，凸显了美国鸡蛋供应的严峻形势。

　　此外，美国食品和药物管理局正在考虑放宽对肉鸡所产鸡蛋的限制。据悉，美国肉鸡每年产蛋约3.6亿枚，其中大部分因冷藏标准不达标而被销毁。管理局规定，肉鸡产的蛋从第36小时起需在7摄氏度以下环境中保存，但多数养鸡场缺乏符合标准的冷藏设施。食品安全专家指出，尽管这些鸡蛋经过巴氏杀菌处理，但冷藏温度不足可能导致致病菌增多。

（文章来源：新华社）