新茶饮企业扎堆上市后，下一站竞争焦点何在？近日，蜜雪集团(02097.HK)、奈雪的茶(2150.HK)、古茗(1364.HK)、茶百道(2555.HK)陆续披露2024年年度业绩。其中，蜜雪集团以248.3亿元营收稳居行业榜首，霸王茶姬营收124.05亿元紧随其后，古茗营收87.91亿元，茶百道与奈雪的茶营收接近，分别是49.18亿元和49.21亿元。但值得注意的是，2024年茶百道和奈雪的茶负增长，茶百道利润同比下降58.3%，奈雪更是亏损9.19亿元。

　　行业增速也在放缓。中国连锁经营协会数据显示，预计新茶饮市场规模增速将从2023年的44.3%放缓至2025年的12.4%。因此，业内认为现制茶饮市场过度饱和，将进入洗牌阶段。某新茶饮连锁品牌招商人员表示，为了吸引加盟商，公司做了更多的让利，建议新加盟商采购二手设备降低成本。

　　新茶饮赛道高歌猛进的时代已经过去，蜜雪冰城以净增8914家门店位居榜首，霸王茶姬以2929家新门店位列榜二，而奈雪的茶加盟门店数量达到345家，对集团整体收益的贡献相对有限。为应对市场变化，品牌专注于提升现有门店的经营效率，同时放缓新店速度。喜茶更是宣布暂停加盟业务，拒绝门店规模内卷。

　　新茶饮行业正掀起精细化管理风潮，产品门槛低，同质化严重，价格竞争激烈，现在比拼的是管理、供应链等方面的利润。财报数据显示，蜜雪冰城去年毛利率增至32.5%，而古茗和茶百道毛利率同比均有所下滑。此外，新茶饮行业的IP联名热潮在2024年达到新高度，折射出行业在激烈竞争下寻求差异化突破的迫切心态。

　　在国内市场竞争加剧下，除古茗仍聚焦国内市场，各大企业纷纷加速全球化布局。截至2024年末，蜜雪冰城全球门店总数已达到46479家，海外门店达到4895家。霸王茶姬采用“文化+产品”双输出策略，全球门店破6400家。奈雪的茶则锚定东南亚市场，在泰国、新加坡等地先后开出7家门店。只是，奈雪的茶管理层透露，接下来准备轻资产运作，保证现金流。

　　此前，蜜雪冰城出海越南，遭遇价格战导致闭店潮，但随后门店数量重回上升趋势。不过，茶百道、奈雪的茶等品牌在东南亚门店数量还是少数，供应链搭建难度较高。茶饮品牌在出海过程中，要借鉴“爆品”策略，用中国本土的爆款去叠加当地市场的特色，实现创新。行业专家指出，开拓新市场时，企业必须精准把握本土消费者的真实需求，构建与之匹配的供应链体系。

（文章来源：21世纪经济报道）