日前，深圳一家海底捞（06862）门店为宠物狗过生日的视频在网络上流传，很快便引发热议，消费者与狗在同一家门店就餐，如何保证安全？

　　根据公开信息，位于深圳的这家海底捞门店是目前国内唯一一家可以带宠物用餐的海底捞门店。海底捞方面也已经对外回应，宠物在另外一个就餐区，和正常就餐区分开，且每天门店都会消毒。

　　CEO苟轶群薪酬翻倍打造红石榴计划

　　2024年8月，海底捞启动了“红石榴计划”，这一项目旨在鼓励孵化和发展更多餐饮新品牌，实现公司多元化发展。当年年底，海底捞通过内部创新创立了包括“焰请烤肉铺子”在内的11个品牌共计74家门店。

　　2025上半年财报显示，除海底捞火锅之外，海底捞运营“焰请烤肉铺子”和“从前印巷”等14个餐饮品牌共计126家餐厅。其中期内新开“焰请烤肉铺子”46家，运营餐厅达到70家。

　　不仅如此，海底捞在人财物上全力支持红石榴计划发展。2024年5月和11月，“焰请烤肉铺子”的运营方西安焰请餐饮管理有限公司，分别获得海底捞旗下全资子公司2000万元和200万元上限的贷款；2024年12月，第三份上限为5亿元的融资协议签署。

　　“红石榴计划”是海底捞现任CEO苟轶群全力推进的项目。2024年7月，任职两年出头的海底捞前任执行董事兼CEO杨利娟正式辞职，苟轶群接任执行董事兼CEO职务。作为最早期的一批员工，苟轶群2000年就成为海底捞的关键成员。

　　与前任CEO杨利娟于1997年就加入海底捞相比，苟轶群的资历也不算差。而且，2024年报显示，苟轶群的薪酬达到3044万元，杨利娟上一年的薪酬为1498万元，还不到苟轶群当前的一半水平。

　　苟轶群薪酬较杨利娟增长了一倍有余，其任务也相当明确。在任职公告中海底捞表示，苟轶群担任过多个职务，对公司财务策略、供应链效率和数字化运营都有提升。随着公司进入下一个发展阶段，在精细化管理的同时将推动创业创新与数字化发展。这是海底捞任命苟轶群上任CEO的主要目的。

　　升职前，苟轶群已经领导创立了创业创新委员会与数字化运营委员会，这为后续“红石榴计划”提供了组织保障。

　　需要提及的是，在更换CEO公告中，海底捞表示前任CEO杨利娟赴任公司旗下专注海外市场的餐饮上市公司特海国际（09658）。2024年任职5个月，薪酬167万元。在海底捞的2024年7个月中，公司支付给杨利娟的薪酬是723万元。

　　创业计划交学费

　　...（文章来源：财中社）