从武汉走向全国，从全国走向世界，周黑鸭正将“中国卤味”的招牌带向国际舞台。2025年12月5日，周黑鸭首家海外门店在马来西亚巴生港正式开业。

无论是国内品牌升级、门店提质，还是海外谨慎落子、创新品类，周黑鸭正试图在“质量”与“规模”、“传统”与“创新”之间，走出一条可持续的“中国卤味”成长之路。

海外首店落子马来西亚

“等了8年，终于能吃上新鲜的周黑鸭了。”“味道很香，可惜这次莲藕卖完了。明天再来买，老板一定要留给我哟。”开店首周，周黑鸭马来西亚巴生港门店就获得大批消费者青睐。

作为周黑鸭首家海外门店，马来西亚巴生港门店采用“前店后厨、明档现卤”的运营模式，延续周黑鸭国内成熟的透明化运营理念，消费者可亲眼看到卤制过程，现场弥漫的卤香迅速吸引本地食客驻足。

产品方面，门店主推“整腿多汁、个大肉厚”的卤鸭腿、“鲜嫩肥美、劲道弹牙”的章鱼仔等明星单品，同时保留卤鸭脖、卤鸭锁骨等经典款，新增海带结等素菜系列，并融入小龙虾、鱿鱼须、扇贝等丰富的小海鲜品类。在延续周黑鸭传统风味的基础上，产品结构紧密贴合马来西亚消费者对多元口味与品类的偏好。

为何海外首站选址马来西亚？有食品行业人士指出，马来西亚的华人占比在两成以上，有着成熟的华人消费基础。与直接进军欧美相比，卤味在华人较多的地方更易获得风味上的接受与情感上的认同，可以降低市场接受门槛。同时，马来西亚作为多民族国家，对多元文化与风味比较包容，海外首店在这里也可以成为品牌出海的“测试场”。品牌既能用“前店后厨”的透明体验建立信任，又能试探海外消费者对传统卤味和新品的接受度，进而打磨出一套成熟的海外单店模型。这套模型一旦跑通，价值就大了。马来西亚地处东南亚核心，从这里积累的经验、供应链和运营团队，能顺畅地辐射到新加坡、印尼等周边市场，推动后续全球化布局。所以，这步棋看似保守，实则深远，将为整个东南亚乃至更广阔市场的系统化扩张，打下第一根桩。

周黑鸭在集团公告中也提及，马来西亚巴生港门店的开业，标志着集团出海战略迈出实质性一步，是开辟新市场及实现长期可持续发展的重要举措。“公司相信，此成功开业不仅有助于提升品牌在国际市场的影响力，亦为本集团后续在东南亚及其他海外市场的稳健拓展奠定了可复制的运营基础。”

目前，刚刚开店一周的周黑鸭海外首店就有了“回头客”。有现场消费者反馈，“上午刚买完，下午就又来消费了。”“周黑鸭好好吃，是其他品牌无法模仿的味道。”“小海鲜很有新意！现场制作看得见，吃起来特别放心，以后会常来。”马来西亚吉隆坡、槟城、新山等地区以及新加坡的消费者也在社交媒体上留言，期待周黑鸭能尽快在当地开设门店。