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太二酸菜鱼在广州和佛山推出品牌升级店“新太二·鲜料川菜”，新增多种菜品并注重鲜活食材的使用。升级后门店设计偏向原木色系，明厨亮灶。网友对升级后的菜品评价不一，但价格与以前门店持平。

　　近日，有不少网友发现，太二在广州、佛山把旧招牌换成了“新太二·鲜料川菜”，口号也从“酸菜比鱼好吃”，转变为“用鲜活食材，做鲜料川菜”。

　　12月25日，界面新闻记者查询大众点评，目前显示广州已经有嘉裕太阳城广场店、嘉禾金柏广场店、黄埔大悦汇店、佛山金柏天地店营业、广州珠影.星光城店。太二热线客服确认，“新太二·鲜料川菜”是太二旗下的品牌升级店，目前在广州佛山有店，未来是否会在其他城市开业，目前还没有准确的信息。

　　界面新闻记者拨打广州黄埔大悦汇店的电话进行咨询，相关负责人告知该店是在12月17日升级完成开始营业的，广州其他几家店也差不多相继在12月营业，门店还保留传统的酸菜鱼，在份量和价格上可能与老店有所不同，新店增加了鲜肉等更多种菜品，目前就餐人数比之前多，新店开业在平台也有新品尝鲜套餐促销活动。

　　据悉，新太二围绕“五大鲜活”系列——活鱼、活虾、鲜牛肉、鲜鸡与鲜猪肉，新增超20道菜品，包括爆炒鲜牛肉、五指毛桃焗鲜鸡、芝士香辣虾等，再加上各类家常小炒、汤品和小吃，产品种类达到40多种。

　　新门店设计，也区别于太二酸菜鱼以往的黑白漫画风，偏向原木色系，明厨亮灶，顾客可以直接看到厨师颠勺炒制的全过程。新太二还在门店入口设置了小黑板，公示当日鲜活食材的到货信息。

　　在社交平台上，不少网友点评很多新菜都很好吃，有了更多“锅气”，但也有“恋旧”的消费者表示升级前比如无骨鸡爪等很多菜品都没了，小桌排队时间长。价格方面，大众点评显示目前广州几家店的人均消费都在七八十左右，双人套餐约155-165元，多人餐在280-300元区间，与以前门店消费水平持平。

（文章来源：界面新闻）