AI导读：

1月6日，霸王茶姬因店员发布“手打奶茶”视频冲上微博热搜。该视频显示店员将冰块砸碎后徒手操作制作奶茶。此事件引发网友热议并质疑食品安全。霸王茶姬官方发布通报称该行为是员工模仿网络热梗博取流量且未对外销售。

　　1月6日，刚刚因“咖啡因”陷入舆论争议的霸王茶姬再次因一员工发布“手打奶茶”视频冲上微博热搜。一名霸王茶姬员工在社交平台发布的视频显示，该工作人员将冰块砸碎后，散落在桌台上，随后徒手捡起放入杯中；接着徒手捏取柠檬片放进杯内，并用手捶打杯中的冰块与柠檬片；之后又将手伸入杯中，把红茶沿手臂倒入，继而将工作台上洒落的奶茶用手刮进杯中，继续徒手搅拌；最后，将奶茶倒入装有柠檬片的碗中。

　　该视频发布后迅速引发热议，网友纷纷在视频下留言：“我们点的外卖奶茶就是这样制作出来的吗？”“以后还敢喝霸王茶姬吗？”。该名工作人员在视频下回应称，是门店打烊后操作报损商品，只是为了模仿“印度奶茶”。截至发稿，该网友账号已设为私密。

　　随后，1月6日午间，霸王茶姬官方发布关于网传“霸王茶姬店员徒手操作”视频的调查及处理通报。霸王茶姬称，经认真核查，调取了完整监控，核实视频内容发生在福建漳州龙文宝龙广场店。视频中店员为跟风网络“印度奶茶”热梗博取流量，在即将打烊时，用当天门店的报损废弃物料进行模仿摆拍。监控核查显示，该物料在拍摄结束后被当场倒掉，未对外销售，现场在拍摄结束后完成常规清洁消毒流程。事后该店员为掩盖错误称该行为系打烊后操作。该门店采用自动化设备制茶，所有原叶鲜奶茶的制作均通过扫码由机器自动化完成，实现人料分离。

　　霸王茶姬表示，店员的行为，严重违反了公司《食品安全操作规范——报损物料处理规定》《员工管理手册》及《门店运营管理手册》。

　　同时，霸王茶姬也公布了处理结果：涉事门店福建漳州龙文宝龙广场店，即刻起无限期停业整顿，直至彻底完成整改并通过严格验收；涉事店员刘某某，因严重违纪及诚信问题，予以辞退处理；涉事门店店长及该区域督导，因管理监督失职，进行降职处分。

（文章来源：经济参考网）