呷哺呷哺跨界布局牛排赛道 推出子品牌“呷牛排”
AI导读：
火锅头部企业呷哺呷哺集团宣布跨界布局牛排赛道，推出全新子品牌“呷牛排”，首店将于2026年2月6日在北京开业。该品牌以手工台式古早味厚牛排为核心定位，依托集团全球采购与供应链管理经验，推出“牛排+畅吃”模式，让消费者只需百元起便可尊享高品质牛排。
近日，火锅头部企业呷哺呷哺集团宣布跨界布局牛排赛道，推出全新子品牌“呷牛排”，首店将于2026年2月6日在北京昌平龙德广场开门营业。“呷牛排”以“手工台式古早味厚牛排”为核心定位，打造“台式手工牛排+158款免费中西融合料理+下午茶畅饮”的商业模式。在餐饮行业竞争日趋激烈的大背景下，行业发展机遇与挑战并存。呷哺呷哺集团创始人、董事长贺光启表示，“呷牛排”是集团多品牌、多元化协同发展战略的重要举措，依托集团近30年的全球采购与供应链管理经验，推出“牛排+畅吃”的模式，让消费者只需百元起，便可尊享高品质牛排，并免费畅吃158款各式美食。希望把手工台式古早味牛排文化带给千家万户，打造高品质牛排大众化的国民级品牌，弥补市场空白，做高端牛排平价化的推动者。
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（文章来源：中国经营报）
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