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国家卫健委发布预制菜食品安全标准，涵盖原料、生产加工、产品包装、贮存运输、经营销售等全链条的管理，确保预制菜产品的安全和营养品质。

国家卫生健康委今天发布《食品安全国家标准预制菜》（征求意见稿），面向社会公开征求意见。该标准以保障消费者饮食健康、规范预制菜产业高质量发展为主要目的，重点从食品安全和营养健康方面对预制菜产品做出规定。