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随着马年春节临近，年夜饭市场持续升温。多家餐厅年夜饭时段包间被预订一空，商家通过提供地道家乡味、个性化服务等方式满足消费者需求，解锁‘团圆生意经’。

　　“元旦就订满了”“现在最早只有大年初七的位置了”……随着马年春节脚步临近，年夜饭市场持续升温。中国证券报记者日前询问多家餐厅发现，在年夜饭时段，这些餐厅不少门店的包间早已被预订一空。记者采访了多家餐厅负责人、上门私厨工作人员，探寻年夜饭预订火爆背后，商家如何捕捉市场需求，解锁“团圆生意经”。