作为中国乳业的领军企业，黑龙江飞鹤乳业有限公司（简称“飞鹤”）深耕乳业六十余载，以科技创新攻坚原料难题，以深加工能力塑造品质标杆，走出了一条“坚守主业、做强实业”的高质量发展之路。

　　如今，飞鹤正将积淀深厚的专业能力拓展至全生命周期营养供给领域，构建起覆盖“一老一小”的营养产品矩阵，用长期主义与专业精神守护亿万家庭的营养健康。

　　科技攻坚破局，推动乳蛋白深加工技术突破

　　作为行业领军企业，飞鹤以全产业链布局为根基，从乳蛋白深加工切入，用自主创新筑牢营养供给的安全防线。

　　2011年起，飞鹤启动乳蛋白深加工研究，与上海交通大学、江南大学等国内知名院校共同开展技术攻关，先后承接国家“十二五”科技支撑项目、“十四五”国家重点研发计划项目，聚焦突破多个关键原料生产问题，助力中国乳业提升全球竞争力。

　　技术突破是实现原料自主可控的重要抓手。飞鹤构建起“前沿攻关—技术储备—商业化落地”的完整体系，在乳蛋白深加工领域实现多项“零的突破”：建成乳铁蛋白等多条国内规模化生产线，实现11种关键原料100%自产能力，同时完成脂肪球膜蛋白等8种重要原料的技术储备，全面推进关键原料国产化。创新推出行业领先的乳蛋白鲜萃活性工艺，搭配色谱层析提取、精准膜分离等技术，让乳蛋白活性成分得到更多保留。

　　以技术突破为驱动，飞鹤持续推动研发成果向产业化落地转化。2012年，飞鹤建成脱盐乳清生产线，并持续攻关绿色生产技术；2022年，飞鹤建成国内首条大规模乳铁蛋白自动化生产线；2024年，飞鹤全新一代水解乳蛋白生产线正式投产，创新采用食品级复合酶定向酶解及精准酶解控制技术，将大分子乳蛋白酶解成小分子结构，有效解决乳蛋白的吸收问题，为消费者带来更好体验。

　　截至目前，飞鹤已累计建成克东、内蒙古、银川三大乳品深加工项目，总投资达17.38亿元，通过规模化、集约化发展模式，高效转化生鲜乳资源，为实施乳蛋白深加工奠定坚实产能基础。

　　锚定品质升级，打造产业链布局领先优势

　　在前瞻布局乳蛋白深加工产业的坚实基础上，飞鹤将深加工能力转化为“更鲜活”“更适合”的产品品质。通过3次产业升级，持续为消费者带来更丰富、更优质的营养体验。

　　优质奶源是鲜活的起点。2006年以来，扎根北纬47度黄金奶源带，飞鹤建成13个自有牧场，产出的鲜奶菌落总数优于欧盟标准20倍，品质达到国际领先。依托产业集群优势，飞鹤打造“2小时生态圈”，将鲜奶挤出后迅速降至0—4摄氏度，并采用冷链运输，2小时内直达工厂，为深加工环节保留了充足的天然活性营养。这是飞鹤第一次产业升级，也为后续国产奶粉企业自建牧场、全产业链布局打造了先行范式。

　　生产标准是品质的航标。以全产业链布局为根基，飞鹤在“鲜活”营养标准方面完成第二次产业升级。2018年，飞鹤携手中国标准化研究院，建立以“新鲜生牛乳一次成粉”技术为中心的奶粉生产标准，以可量化标准推动行业技术升级，锁住生牛乳的原生营养。

　　消费需求是产业的落点。依托乳蛋白鲜萃活性工艺，飞鹤新鲜自产的酪蛋白磷酸肽、乳清蛋白、乳铁蛋白等关键原料，从生牛乳提取到应用于奶粉不超过30天。2025年，飞鹤还上线了新鲜原料溯源系统，将溯源范围从成品延伸至原料，完成了产品深加工与透明化服务的衔接。消费者扫描罐底二维码，即可清晰查看乳清蛋白、乳铁蛋白等关键原料的生产日期、生产工艺及相关检测报告，推动行业迈入“安全看得见、原料可追溯、鲜活可验证”的新阶段。这是飞鹤的第三次升级。

　　从奶源管控到技术升级，从原料自主到溯源透明，飞鹤以3次创新升级，让深加工能力赋能可感知的鲜活品质。如今，飞鹤正以持续的创新深耕，将严格的生产标准与专业能力向全生命周期营养供给领域延伸——以中国原料、中国标准、中国技术，打造“更适合”的营养产品和精准化、定制化的营养方案，为守护亿万家庭的营养健康打下坚实基础。

　　深耕全龄营养需求，构建高品质营养产品矩阵

　　截至2025年底，我国60岁及以上老年人口达3.2亿人，预计到2035年，这一群体数量将超4亿人。面对“一老一小”重点人群照护与全民营养升级的双重需求，优质蛋白供给成为提升国民健康水平的重要课题。

　　回应这一重要课题，飞鹤正以自身的战略升级作出探索。立足我国消费者的体质特征与营养需求，飞鹤以相关科研成果为根基，借助乳蛋白鲜萃活性工艺与全产业链优势，向全龄营养领跑者转型。

　　依托在幼儿配方奶粉领域的积淀，飞鹤致力于实现专业能力有序拓展与高效转化。作为揭榜挂帅“十四五”国家重点研发计划项目的研究先行者，飞鹤在配方营养等领域保持领先，并构建覆盖生命早期、儿童青少年、成人及中老年的营养产品矩阵，让不同年龄段人群都能享受适配体质的优质乳蛋白营养。

　　科技创新与医研协同，是飞鹤全生命周期战略的技术支撑。飞鹤与北京大学医学部、首都医科大学等科研院所机构共建研究平台，形成前沿理论研究与功效验证一体化体系，持续推出适合国人的高品质功能营养产品。

　　针对中老年人群消化功能减退等问题，飞鹤爱本系列历经7年、3000余次实验，攻克独家专利“酶解酪蛋白多肽工业化制备系统及其控制方法”（专利号：ZL 2024 1 1666830.8），将乳蛋白转化为更易于人体消化吸收的小分子乳蛋白。这一技术及应用相关成果也获得了中国乳制品工业协会技术进步奖特等奖等荣誉。

　夯实自产自研乳蛋白原料提取能力，以高品质营养产品守护亿万家庭健康。飞鹤争做值得信赖的全龄营养领跑者持续贡献“为人类更智慧、更健康、更长寿”的“飞鹤方案”。