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鼎泰丰在经历闭店风波后重返北京市场,试营业期间取消服务费但菜品价格上涨,引发消费者热议。

曾获评米其林一星、承载一代京城食客餐饮记忆的鼎泰丰,在经历2024年华北区域14家门店集体闭店和品牌运营权纷争后,重返北京市场。近日,鼎泰丰北京嘉里中心店开始试营业,计划3月14日正式对外营业。该门店由台湾总部直营、上海广成餐饮管理有限公司协助运营,全面取消服务费但同步上调菜品价格,引发消费者“服务费并入菜价”的热议。