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鼎泰丰在经历闭店风波后重返北京市场，试营业期间取消服务费但菜品价格上涨，引发消费者热议。

曾获评米其林一星、承载一代京城食客餐饮记忆的鼎泰丰，在经历2024年华北区域14家门店集体闭店和品牌运营权纷争后，重返北京市场。近日，鼎泰丰北京嘉里中心店开始试营业，计划3月14日正式对外营业。该门店由台湾总部直营、上海广成餐饮管理有限公司协助运营，全面取消服务费但同步上调菜品价格，引发消费者“服务费并入菜价”的热议。