AI导读：

在竞争激烈的卤味市场中，各大巨头纷纷寻求新的增长机会。周黑鸭推出黑鸭火鸡面进入速食市场，绝味食品推出热卤杯拓展快餐场景，煌上煌则通过投资进入冻干食品赛道。同时，这些企业也开始向海外市场进军，寻找新的增长点。

　　存量竞争加剧、业绩分化明显背景下，卤味巨头们不再固守传统生意，纷纷开辟新增长曲线，热卤、速食、对外投资、出海多点发力，寻求增量突围。周黑鸭近日刚刚推出黑鸭火鸡面，布局方便速食赛道。绝味食品于去年四季度推出“热卤杯”，采用“卤味+主食+热汤”组合，并在长沙等城市试点“绝味Plus店”。煌上煌也在江西南昌开出首家“煌上煌热卤”专门店，入局热卤赛道。布局新赛道的方式，也包括跨界投资。周黑鸭首家海外品牌门店在马来西亚巴生港正式开业。未来公司海外将采取“门店+渠道”双线策略。紫燕食品海外首店于2024年5月落地澳大利亚墨尔本，随后也成功打入美国市场。