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西贝餐饮创始人贾国龙新开的“天边砂锅焖面”在北京开业后引发热议。据媒体报道，该品牌旨在承接部分西贝门店和员工。目前仅有一家门店，未来是否扩张尚未明确。同时，西贝餐饮集团注册资本发生变更，林来嵘成为新投资者。

　　财联社3月19日讯近期，内蒙古西贝餐饮集团有限公司（简称“西贝餐饮”）创始人贾国龙创办的全新餐厅品牌“天边砂锅焖面”已在北京朝阳区开业，引发广泛关注。“贾国龙新开焖面店高峰期需排队50桌 ”、“贾国龙创办新品牌承接部分西贝员工”两个词条今日均登上微博热搜，成为社交平台的热议话题。

　　财联社记者查询大众点评发现，“天边砂锅焖面”的人均价格约为61元，主打菜是各类焖面，包括羊肉辣皮子焖面、豆角排骨焖面、砂锅甘蓝土豆焖面等。财联社记者以消费者身份致电门店，该店店长表示，“所有焖面都是现做的，没有预制菜。”

　　据媒体报道，西贝要关一部分店，贾国龙希望有个新品牌能够承接一部分门店和员工。“西贝这个品牌还是要做，未来关一部分、转（新品牌）一部分、保留一部分核心门店。”贾国龙如是说。

　　西贝餐饮方面告诉财联社记者，“天边砂锅焖面”目前仅有一家店，未来是否开设更多门店暂未明确讨论过。

　　3月10日，天眼查信息显示，“内蒙古西贝餐饮集团有限公司”注册资本发生变更，新进投资者“林来嵘”，持股比例为2.1626%。贾国龙、北京西贝企业管理有限公司等股东持股比例下降，目前贾国龙持股约为25.6%。

　　公开资料显示，林来嵘是内蒙古众兴集团创始人、A股上市公司大中矿业（001203.SZ）的实际控制人，其创办的众兴集团主营铁、煤炭等矿产品开采加工，目前业务还在向锂矿等新能源矿产领域延伸。3月5日，胡润研究院发布《2026胡润全球富豪榜》，林来嵘、安素梅夫妇以280亿人民币排名第1166位。从地域上来看，林来嵘与贾国龙同为内蒙古老乡。

　　财联社记者以投资者身份致电大中矿业证券部，其工作人员表示，林来嵘是基于自身的财务规划进行投资，以自然人身份注资西贝餐饮，与大中矿业公司并无关系。

（文章来源：财联社）