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挪瓦咖啡在浙江奉化正式开建设计年产能高达两万吨的烘焙工厂，实现全球门店数和供应链能力双双跻身行业第一梯队。该工厂占地2万平方米，可以实现从生豆到熟豆工艺流程的完全自动化，大幅提升生产效率并降低成本。

　　万店新势力挪瓦咖啡，正加码提升核心供应链能力。3月19日，记者获悉，挪瓦咖啡在浙江奉化正式开建设计年产能高达两万吨的烘焙工厂，实现全球门店数和供应链能力双双跻身行业第一梯队。据悉，新建“无人工厂”位于浙江宁波市奉化区，占地2万平方米，可以实现从生豆到熟豆工艺流程的完全自动化，在已有年产能千吨工厂基础上，大幅提升生产效率。此外，自动化规模还可以将产品品质提升30%以上，原料成本下降约5%，人工成本降低50%以上。在此之前，挪瓦咖啡已搭建了“自有咖啡种植基地+专属烘焙工厂+自建仓配体系”的全产业供应链，实现了从田间到门店的全链路自有把控。万吨工厂的开建，对于挪瓦咖啡复合价值明显：在原料品质层面，自有烘焙工厂不仅能保障咖啡豆的品质，以独家研发的IIAC金奖咖啡豆拼配方案，确保每一杯咖啡的风味稳定。还可以根据门店反馈实时调整烘焙参数，快速测试新豆种、新烘焙工艺，缩短新品研发周期，快速满足市场的新变化需求。此外，还能支撑海外定制配方研发，形成品牌独有的风味壁垒。在供应量层面，万吨级产能搭配自建仓配网络，可灵活应对市场需求波动，从根源上规避断货风险，全方位保障原料供货稳定性。