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海底捞发布2025年业绩报告，显示主品牌盈利承压。外卖业务与多品牌战略成为其发展的重要动力。尽管收入有所增长，但净利润和核心经营利润均有所下降。外卖业务和其他餐厅经营成为公司增长的重要驱动因素。

今日晚间，海底捞（06862.HK）发布2025年业绩报告。财报显示，海底捞主品牌盈利承压，外卖业务与多品牌战略成为其发展的重要动力。2025年，海底捞实现收入432.25亿元，同比增长1.1%；净利润为40.42亿元，同比下降14.0%；核心经营利润为54.03亿元，同比下降13.3%。利润下降主要是由于海底捞餐厅翻台率下降。外卖业务方面，公司表示已经在全国完成超过1200个外卖网点布局并与主流外卖平台合作。得益于下饭菜业务的快速增长，外卖业务实现收入26.58亿元，同比增长111.9%。其他餐厅经营成为海底捞增长的重要驱动因素。