AI导读：

CCFA新消费论坛——2026中国连锁餐饮峰会聚焦行业热点与创新案例，探讨连锁餐饮行业的未来趋势与挑战应对策略。

　　4月7日至9日，CCFA新消费论坛——2026中国连锁餐饮峰会在上海举行。本次峰会以“探寻下一个五年的确定性机会”为主题，围绕宏观政策解读、热门赛道洞察、前沿技术落地等核心议题展开。2025年，全国餐饮收入达5.79万亿元，同比增长3.2%；行业从增量扩张转向存量博弈。与会嘉宾围绕行业热点、创新案例等展开讨论，为连锁餐饮行业高质量发展指明方向。

　　会议中，多位行业领袖分享了餐饮行业的最新趋势和应对挑战的策略，包括建立与消费者的信任关系、坚持长期主义等。此外，还发布了“2026 CCFA连锁餐饮与新茶饮创新案例”等。

　　会议强调，餐饮行业正从流量竞争转向信任竞争，消费者更关注“最新评价”和真实体验。嘉宾们还讨论了如何平衡“招牌菜坚守”与“创新款突破”，并认为招牌菜是品牌护城河，需持续打磨。

　　此次峰会是一场思想的深度碰撞，也是一次全产业链的资源对接，与会嘉宾共同描绘出中国连锁餐饮行业下一个五年的发展蓝图。