AI导读：

中信建投研报指出，2027年大众品行业展望聚焦于茅台改革、新店型复苏和成本周期优化等三大主线。茅台披露2026年市场化运营方案，推动细分领域复苏。同时，关注年报预告期大众品细分龙头的利润超预期表现及春节备货提振数据。

中信建投研报指出，本周贵州茅台披露2026年市场化运营方案，对产品体系、运营模式、渠道布局和价格机制进行全方位的改革。鸣鸣很忙通过港股聆讯，新店型推动细分领域复苏。伊利参与优然配售后持股比例由33.93%增加至36.07%，彰显行业底部信心。大众品方面，把握餐饮链复苏预期（关注新店型、商超定制）、健康化功能化高景气增长、成本周期优化等三大主线。展望Q1，关注三条主线：一是跨年行情中零食、乳业等大众品领涨，白酒磨底蓄力待春节后修复；二是年报预告期临近，大众品细分龙头有望利润超预期；三是1月下旬春节备货提振数据，叠加估值低位与情绪修复，放大Q1业绩超预期。