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袁记云饺冲刺港股IPO，截至2025年9月30日共有4266家门店，其中99.6%为加盟店。该公司收入主要来源于货品销售和提供加盟服务，面临食品安全问题和市场竞争加剧的挑战。

小小的饺子店，居然开成了全球门店数量最多的中式快餐企业。在广东的街边，随处可见一家绿色招牌的饺子店，店面普遍不大，透明的玻璃后面是店员在现包饺子或云吞。这就是袁记云饺，现在，要IPO了。