AI导读：

西贝计划于2026年第一季度关闭全国约102家门店，并推出多项改进措施以应对市场变化。这些措施包括“明厨亮灶”、推出新品和储值优惠活动等。尽管有上述举措，但西贝仍需提升性价比以吸引更多消费者。

在与罗永浩的预制菜之争引发热议120多天后，西贝正经历一轮店面调整。1月15日，创始人贾国龙于朋友圈确认，公司计划于2026年第一季度关闭全国约102家门店，约占门店总数的3成，涉及员工约4000人。记者通过搜索发现，目前在上海地区，已有6家西贝门店在主流线上生活服务平台显示为“歇业关闭”状态。线上生活服务平台已有部分门店显示“歇业关闭”。1月19日下午，记者来到豫园香港名都商城4层，发现原西贝门店的位置已被其他餐饮品牌的宣传海报覆盖。据悉，该店已于2025年12月15日因“租约到期”关闭。周边商户及熟悉该商圈的外卖员回忆，由于周边住宅小区和商业写字楼聚集，这家西贝门店客源稳定，周末常需排队，平日外卖订单量也相当可观。但客流自2025年10月起逐渐下滑。西贝官方线上点餐小程序显示，上海地区目前仍有60家门店处于正常营业状态。面对市场变化，西贝在正常运营门店中推行一系列改进措施。