蜜雪冰城试水早餐市场 应对奶茶订单空闲时段
AI导读:
蜜雪冰城近期在部分城市试点早餐系列,以应对奶茶订单的空闲时段。早餐包括多款饮品和面包,价格亲民。据《2023新茶饮研究报告》显示,新茶饮订单主要集中在午餐、下午茶和晚餐时段。
红星资本局12月12日消息今日,关于蜜雪冰城(蜜雪集团;02097.HK)卖早餐,一位接近蜜雪冰城的人士告诉红星资本局,目前“早餐计划”仅在大连、西安、南宁、杭州等城市进行部分试点,暂时没有大面积推广计划。
红星资本局查询蜜雪冰城官方小程序发现,上述城市也只有部分门店可选择“早餐系列”,且每天上午10:00前限时供应,该时段正是奶茶订单的空闲时段。
早餐包括早餐五红奶等4款饮品,标价均为5元,可以单点;还有藜麦三明治等3款面包,标价均为2.9元,需要和早餐奶一起选购;“饮品+面包”套餐标价7.9元。
据2023年中国连锁经营协会新茶饮委员会发布的《2023新茶饮研究报告》,美团外卖数据显示,新茶饮订单主要集中在午餐、下午茶、晚餐时段,其中晚餐时段订单占比最高、午餐次之,且两个时间的订单量占比都超过下午茶时段。

截图自《2023新茶饮研究报告》
(文章来源:红星资本局)
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