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遇见小面近日向港交所主板提交上市申请书，引发市场关注。尽管业绩与门店数量快速增长，但招股书披露的客单价下滑、行业竞争加剧等问题揭示了中式连锁餐饮在规模与盈利平衡上的挑战。证监会还对公司提出了六大问询，涉及经营范围、白酒生产、数据安全等多个方面。


财联社6月10日讯（记者高艳云）中式面馆连锁品牌“遇见小面”的赴港上市之路备受瞩目。近日，公司正式向港交所主板提交上市申请书，招银国际担任独家保荐人，餐饮企业上市再添新例。

遇见小面由三位华南理工大学毕业生创立，源于对重庆小面的热爱。品牌自2014年创立以来，凭借独特口味迅速切入市场，打造了红碗豌杂面、金碗酸辣粉等四大招牌产品。然而，尽管业绩与门店数量快速增长，但招股书披露的客单价下滑、行业竞争加剧等问题，以及证监会六大维度的反馈问询，揭示了中式连锁餐饮在规模与盈利平衡上的挑战。

遇见小面IPO呈现“两喜五忧”。“两喜”包括业绩稳步增长、门店快速扩张及订单量激增；“五忧”则涉及客单价下滑、竞争加剧、降价策略与盈利能力难以平衡、劳动力短缺及成本压力等。这些问题不仅困扰着遇见小面，也是中式连锁餐饮行业的共性难题。

具体来看，遇见小面在2022年至2024年间，收入从4.18亿元增长至11.54亿元，年复合增长率高达66.2%；门店总数由170家增至360家，年复合增长率为45.5%。然而，客单价却由2022年的36.1元降至2024年的32元，反映出公司以价换量的策略。同时，行业竞争加剧，中式面馆市场高度分散，遇见小面虽位居第四，但市场份额仅为0.5%。

此外，劳动力短缺及工资上涨也给餐饮业带来较大压力。遇见小面的员工成本从2022年的1.09亿元增至2024年的2.65亿元，占收入的比重也有所上升。证监会还对遇见小面提出了六大问询，涉及经营范围、白酒生产、数据安全等多个方面。

遇见小面的上市之路，不仅是对自身实力的一次检验，也是中式连锁餐饮行业在资本市场的一次探索。未来，公司能否在规模扩张与盈利平衡、标准化运营与差异化竞争间找到出路，仍需时间验证。

（文章来源：财联社）