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清明小长假即将到来，餐饮企业纷纷推出传统寒食节、清明节民俗食品及春鲜菜品，吸引消费者。同时，露营火锅、夜宵主题成为新热点，海底捞等火锅企业也紧跟潮流，推出春季新品。

清明节小长假即将到来，餐饮企业期待销售高峰。传统寒食节、清明节民俗食品及春鲜菜品已上线。寒食小吃如糖耳朵、青团等销量大增，尤其是受年轻人追捧。多家餐饮企业推出“春菜上新”，如春笋、蒜仔板蓝根等。此外，海底捞等火锅企业也紧扣春天主题，推出新品如苗族酸汤舂舂锅等。同时，露营火锅、夜宵主题成热点，海底捞在热门赏花公园、露营基地及景区周边开启“捞个春天”快闪活动。