数字化正在重塑消费领域，引领新茶饮行业的变革。

　　近期，沪上阿姨新茶饮品牌成功在港交所主板挂牌上市，此前，奈雪的茶、茶百道、古茗、蜜雪冰城也已完成了港股上市之旅。这些品牌均在招股书中明确指出，IPO所筹资金将用于门店扩张、数字化能力提升、供应链优化及设备智能化改造等关键领域。值得一提的是，已上市的6家新茶饮品牌中，有5家均采用了飞书作为管理工具，以提升运营效率。

　　新茶饮行业的新趋势之一是制茶设备的智能化升级。随着品牌门店数量的不断增加，如何确保门店员工高效制茶，同时保持饮品口感的一致性，成为品牌方亟待解决的重要问题。智能化设备为此提供了有效解决方案。

　　古茗在招股书中透露，其信息技术团队已成功研发出多款智能设备，其中一款泡茶机能够为所有门店提供统一且风味最佳的茶汤。此外，霸王茶姬、益禾堂等品牌也与第三方合作，引入自动制茶机等智能设备，以规范门店员工的操作流程。

　　在新茶饮行业中，使用飞书进行精细化运营已成为一股潮流。过去，众多新茶饮品牌主要依赖企业微信来管理终端客户和营销活动，但近年来，随着品牌对数字化需求的日益深化，飞书逐渐成为更多茶饮品牌的首选。目前，超过80%的已上市新茶饮品牌已开始使用飞书，包括蜜雪冰城、霸王茶姬、茶百道、奈雪的茶及沪上阿姨等。

　　随着头部茶饮品牌门店数量纷纷突破5000家大关，对门店经营与组织协同效率的要求也愈发严格。通过数字化能力链接所有业务，实现十几万人的高效协同，对门店进行精细化管理变得尤为重要。新茶饮品牌的需求涵盖总部、大区、加盟商、门店及供应链各层面的协同和数据穿透，以及标准化的加盟商管理，包括运营手册、新品配方、设备维护等管理知识的下发。

　　对于已拥有45000家门店的蜜雪冰城而言，超过99%的门店为加盟业态，因此，对加盟商的标准管理与经营赋能成为首要任务。蜜雪冰城与飞书的合作将率先在集团和蜜雪冰城事业群展开，并重点在门店精细化管理等场景落地实施。

　　在新茶饮品牌的新一轮扩张中，数字化能力发挥着举足轻重的作用，且其重要性日益凸显。蜜雪冰城97.6%的收入来源于向加盟店销售食材、包材及设备。作为一家供应链公司，蜜雪冰城通过建立高效的工业化体系及数字化管理能力，成功打造了垂直一体化的供应链。

（文章来源：上观新闻）